Ajuy es un pequeño pueblo pesquero de la costa oeste de Fuerteventura, conocido por sus impresionantes formaciones rocosas, su playa de arena negra y sus alrededores vírgenes e intactos.

Las cercanas Cuevas de Ajuy, en particular, atraen a muchos visitantes: una serie de cuevas geológicamente impresionantes formadas por la actividad volcánica. Estas cuevas contienen depósitos de piedra caliza de unos 100-150 millones de años, lo que las convierte en la parte más antigua de las Islas Canarias.

Las capas de roca se formaron mucho antes de la formación volcánica de las islas, como depósitos en el lecho marino que luego fueron elevados a la superficie por los movimientos tectónicos. La playa de arena negra de Playa de Ajuí contrasta con los acantilados de caliza clara y el azul intenso del Atlántico, creando un paisaje único.

Una ruta de senderismo en buen estado conduce desde Ajuy hasta las cuevas y ofrece impresionantes vistas del salvaje paisaje costero e imponentes formaciones rocosas a lo largo del camino.

Además, los pequeños restaurantes locales le invitan a disfrutar del pescado fresco en el auténtico ambiente de un pueblo pesquero tradicional canario.