Pájara è un pittoresco villaggio nella parte meridionale di Fuerteventura e anche il centro amministrativo dell'omonimo comune. È caratterizzato da un'architettura tradizionale canaria e da una ricca storia.

Nel centro del villaggio si trova la Iglesia Nuestra Señora de Regla, una chiesa del XVII secolo nota per la sua facciata in pietra riccamente scolpita. Le decorazioni presentano motivi che ricordano l'arte azteca, a testimonianza dei legami storici tra le Isole Canarie e l'America centrale e meridionale.

Un'altra attrazione culturale è l'Espacio de las Artes Pepe Dámaso, una mostra d'arte che contiene circa 60 opere del famoso artista canario Pepe Dámaso. I temi delle opere includono la migrazione, il legame con l'Africa e i miti delle Isole Canarie. La mostra si trova nello storico edificio della Casa del Cura e può essere idealmente combinata con una visita all'incantevole villaggio.